プレゼントから得られるもの
手作りのお菓子やお料理をプレゼントすることは
私の好きなことの１つ。
あげた時、どんな風に驚くかな？
とか
食べる時、美味しいって笑顔になってくれるかな？
と、ちょっと先の、楽しい未来を考えながら、必要な材料を買いに行ったり、下ごしらえしたりすることも好きですし、
オーブンで焼いたり、ストーブの上でコトコト煮たりしている時間を家族とおしゃべりして過ごしたり、
好きな本を読んだり、そんな風に過ごすことも好きです????
先日、久しぶりに、そば粉入りのケイク・サレを焼きました。
ケイク・サレはフランスのお惣菜ケーキのこと。
この日は、きのことジャガイモのソテーをたっぷり入れて焼き上げました。
訪れた友人宅では、ソファを整えて私を待っていてくれました。
８０代の友人手作りのチャツネとクラッカー、アールグレイをいただきながら、
友人の子供時代の話に耳を傾けるティータイム☕️
小雪舞う、とても寒い日でしたが、私の気持ちはとても暖かでした。
この日、私がいただいたのは
心づくしのお茶のおもてなしと
素敵な笑顔とともに
ありがとうの言葉
そして、幸せな掛け替えのない時間・・・⏳????
さて、そば粉入りケイク・サレは
以前にシードルに合わせる軽食として、シードル生産者の方よりご依頼いただき、納品したレシピです。蓼科塾では、色々なニーズに対応した商品開発を行なっていますので
企業さま、レストランやカフェ経営者さま
こんなニーズがあればぜひご相談くださいませ✨
✔️地元の特産品や自社商品を生かしたオリジナル菓子や食品を開発したい
✔️安心・安全にこだわりたい
✔️健康に良いものを作りたい
✔️国産または地域の地産地消を推進したい
✔️ヴィーガン・ベジタリアン商品を作りたい
✔️開発に要する時間が取れない、開発にかかわる人員の時間的負担を最小限にして商品開発を行いたい
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