アレンジを楽しむ豆乳のカッテージチーズ(風)

アレンジを楽しむ豆乳のカッテージチーズ(風)

クロワッサンオンラインヴィーガンビジンサマレシピ食べる

クロワッサンオンラインで連載中のビジンサマレシピ
今年最初のレシピは、豆乳で作るカッテージチーズ(風)をご紹介しています。

材料は、豆乳とレモン果汁とお塩だけ。
今回は、いただきものの広島産レモンを使いました。もちろん市販のレモン果汁でも大丈夫です。

私はドライフルーツとナッツ、シナモンに蜂蜜で甘みをつけてディップ風の一品にしたり

蒸し焼きにした野菜にハーブソルト、粗挽きコショウ、オリーブオイルをたっぷりかけて食べるのがお気に入りです。

お好みの野菜やフルーツと合わせてアレンジをお楽しみ下さいね。
作り方はこちらから。
豆乳で作るカッテージチーズ(風)