好きなお芋は何ですか？
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私は断然さつまいも🍠
そして好きな果物ナンバー１がりんご🍎
私の暮らす蓼科高原では紅玉が出回る頃、さつまいもが収穫時期を迎えます。
りんごとさつまいもは相性ばっちりですよね〜😊
というわけで
今回は、私の大好きなもの同士を使った我が家の定番
さつまいもとりんごのおやつ〜ココナッツオイルソテーをご紹介します。
紅玉の酸味がほどよく、甘みが軽やか。そのままおやつや朝食にも良いですし、パンケーキやアイスクリーム、お肉料理の添え物にも。
我が家では金時と紅はるかという品種を作っています。
今年もたくさん採れました。
最後に
今月も俳句で締めます。
季語は「栗名月（くりめいげつ）」＝十三夜のこと。
栗名月は別名に豆名月、芋名月などと呼ばれています。
あと少し 我に鼓舞する 栗名月
仕事が片付かず夜になってしまった日のこと
空気を入れ替えようと窓を開けると夜空には美しい月が出ていました。
月に背中を押してもらったような気分となり、感謝を込めて詠んだ句です。
お粗末様でした🙇♀️